中区中町にオープンした鳥料理専門店「鳥勝時（とりかちどき）」さん。
鳥料理にこだわり鳥の好きな人に足を運んでいただき、
落ち着いて食事をしていただけるようなお店づくりに取り組んで
おられます。
アクトナビを通じ2011年4月1日に中区広瀬北町にオープンした「塩鯖と米 豆や。」さん。
マネージャーが基本の米･味噌･だしにこだわった料理が楽しめるお店です。
また、専用の焼き器で焼いた塩鯖は皮がパリッとしていて絶品です！
アクトナビを通じ11月末に中区本通にオープンした「和彩 花水木」さん。
料理長こだわりの｢京都」をイメージした「和」を味わえる店内や、その日に水上げされた新鮮な魚を使った料理。
そんな料理長さんの思いの詰まったお店を紹介いたします。
西区観音にオープンした「讃岐釜揚げうどん 小麦屋」さん。
自家製麺にこだわり、格別の麺のコシが味わえるお店です。
「笑顔を絶やさず、お客様に喜んでもらえる店作り」をモットーにしている店長さんに開業についてインタビュー！
